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La Cucina classica. Studi pratici ragionati e dimostrativi della Scuola Francese applicata in servizio alla Russa per Urbano Dubois ed Emilio Bernard capi di cucina della Casa Reale di Prussia. Opera illustrata con 64 tavole incise in rame comprendente nel suo complesso tutte le prescrizioni culinarie secondo l'ordine ed i principi della grande cucina. Prima traduzione pubblicata nell'idioma italiano . Seconda edizione per cura ed a spese della Società dei Cuochi Milanesi sulla sesta edizione originale.
Milano, a spese della Società dei Cuochi Milanesi, 1892. Due volumi in 4to grande (cm. 29); belle legature coeve in mezza pelle a 4 nervi con fregi e titoli in oro; pp. LVI, 303, (1); 363, (3). Numerate 62 tavole, ma in realtà 64, incise in rame. Axs
      [Bookseller: Libreria Bongiorno Paolo]
Last Found On: 2017-12-01           Check availability:      maremagnum.com    

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