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L'ECONOMIA DEL CITTADINO IN VILLA. Libri VII. Riveduta ed accresciuta in molti luoghi dal medesimo Auttore, con l'aggiunta delle qualità del Cacciatore.
per Gio: Battista Tramontin, 1687. In-8 p. (mm. 220x156), p. pergam. coeva (restaurata, risg. rifatti), pp. 544, bella vignetta xilografica al frontespizio che raffig. una persona svenuta e soccorsa presso una fontana in un giardino; ornato da alc. capilettera, fregi e disegni geometrici nel t. Cfr. Piantanida,I/II, n. 1811 per la ns. ediz. e n. 1807 per la I del 1644: "Opera molto diffusa e che ebbe diverse ediz. nei secoli XVII e XVIII. Il libro 1° tratta del pane e del vino; il 2° delle viti e delle api; il 3° del cortile con interessanti nozioni di culinaria; il 4° dell'orto e del modo di cucinare le verdure; il 5° del giardino; il 6° della coltivazione dei campi; il 7° delle influenze del sole e della luna sulla coltivazione, con curiose descrizioni di banchetti e pranzi e consigli sulla caccia". Di notevole interesse i 110 modi per condire e cucinare la carne di maiale. Opera fondamentale per lo storico dell'agricoltura e della gastronomia. Cfr. anche Graesse,VII, p. 25 - Westbury, p. 212 - Ceresoli, p. 509. Macchia al marg. infer. su 2 cc.; alone sulle ultime 40 cc.; occhietto e ultime 3 cc. restaur. per manc. (intacca alcune parole dell'indice) ma complessivam. buon esemplare.
      [Bookseller: Libreria Antiquaria Malavasi]
Last Found On: 2016-10-13           Check availability:      maremagnum.com    

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