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Le Théâtre d'Agriculture et mesnage des champs. Dans lequel est representé tout ce qui est requis et nécessaire pour bien dresser, gouverner, enrichir et embellir la maison rustique.
Paris: Madame Huzard, An XII - An XIV (1804 - 1805). Nouvelle édition conforme au texte, augmentée de notes et d'un vocabulaire; publiée par la Société d'Agriculture du département de la Seine, 2 fort volumes in-4; Vol. I: cxcii (Liste des souscripteurs, Eloge d'Olivier de Serres par Francois de Neufchateau, Epitre de François de Chalendar, Essai historique sur l'état de l'agriculture en Europe au 16ème siècle par C. Grégoire, Poésies sur cet ouvrage par des contemporains, Au Roi, Préface), 672p.; Vol. II: xliv (Seconde liste des souscripteurs, Supplément à l'Eloge, Notice bibliographique des différentes éditions par J.B. Huzard), 948p.; bien complet des deux frontispices (portrait de l'auteur, et obélisque érigé en 1804 à Villeneuve-de-Berg), 16 planches hors-texte et 2 très belles vignettes gravées représentant des scènes de basse-cour par Maréchal et Marillier. Reliure d'époque en basane marbrée, dos lisse orné, quelques frottis et épidermures. DEUX FEUILLETS MANQUANTS ET QUATRE INCOMPLETS (découpes) DANS LES TEXTES PRÉLIMINAIRES du premier volume, soit l' "Eloge d'Olivier de Serres" et l' "Essai historique sur l'agriculture"; quelques mots raturés ou supprimés dans ces mêmes textes, une petite galerie de vers sans gravité en coin supérieur du premier volume, marge inférieure de quelques cahiers du second volume grignotée sur quelques millimètres par un rongeur. Autrement en très bon état de fraîcheur. Gentilhomme protestant, Olivier de Serres effectua de nombreuses expérimentations sur son domaine agricole de Pradel dans le Vivarais à partir de 1559. Ouvrage tout-à-fait novateur par son approche scientifique et l'avance technologique des méthodes présentées. Cette réimpression de la dernière édition ancienne est particulièrement estimée. Divisée en huit parties, elle traite successivement de la culture des terres, du blé, de la vigne, de l'élevage du bétail et de la volaille, du jardin potager et fruitier, ainsi que l'usage des aliments avec des recettes pour préparer les câpres, les olives, les confitures, sans oublier l'astiquage des meubles et la gouvernance de la vaisselle. Hormis les 6 feuillets manquants ou incomplets des pages préliminaires du premier volume, un agréable exemplaire frais. Oberlé 612.
      [Bookseller: Librairie des Carrés]
Last Found On: 2016-10-03           Check availability:      Livre-rare-book    

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