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Kunst- unnd Wunder-Buch. Darinnen Allerhand nutzliche Sachen, Wunder- und Kunststücke begriffen. Insonderheit Von Zubereitung der Confecten, von Kochen, Vögeln, Fischen, und Krebsen: Von Küchen- Baum- und Würtzgarten; Von Wein, Essig, und Bier . Als I. Von Zubereitung mancherley Confecten, Fisch, und Vogelfang, Wein, Essig vnd Bierbüchlein. II. Ein vortrefliches Kochbuch . III. Von Pflantzung der Würtz . IV. Probierbüchlein, auff Gold, Silber, Ertz vnd Metall . V. Distillier- vnd Artzeneybuch . VI. Frawenbuch oder vnterricht von den Schwangern Weibern . VII. Malerbüchlein . VIII. Roßartzeneybüchlein. IX. Vnd dann endlich ein Wunderbuch von allerhand . Kunststücken, vnd Magischen Sachen.
Franckfurt Preß Johann 1654 - Uffs new jetzo verbessert, vermehrt, und mit einem nutzlichen Register gezieret. 8°. 768 S., [16] Bl. Pergament d. Zt. mit aufmontiertem Titelschild. Gering gebräunt und teilw. schwach wasserrandig. S.191/92 und 367/68 mit geklebten bzw. hinterlegten Ausrissen mit etwas Textverlust. Schoene 4397 - Weiss 3465: Einband fleckig und an den Kanten teils aufgeplatzt, Rücken am Kopf mit ergänzter Fehlstelle. Mit gestochenem Exlibris im Innendeckel, Titel mit altem Stempel. Das Kochbuch ist eine überarbeitete "Küchenmeisterey". SCHNURR, Balthasar (von Lensidel) 1572 - 1644. Von Beruf aus Pfarrer bearbeitete und übersetzte er vorwiegend Schriften und Arbeiten anderer. Sein bekanntestes Werk der „Mückenkrieg" von Hans Fuchs d. Aelt. ist eine Übersetzung der „Moschea" ein Gedicht aus dem marokkanischen von Teofilo Folengo. Sein „Kunst-, Haus- und Wunderbuchgehörte zur der Hausväterliteratur und wurde 1615 zum erstenmal gedruckt. Zwischen 1615 - 1676 erlebte das Buch 12 Auflagen. Neunte Ausgabe des seinerzeit sehr beliebten Hausbuches. Enthält Kapitel zu Kochen, Konfekt, Wein, Essig, Bier, Destillation, Arzneien, Roß-Arzneien, Alchemie, Metalle, Planeten, Farben, Maler-Kunst, Traumdeutung, Feuerwerk u. a. "Absonderliche Kochrezepte wie die gebratene lebendige Gans, einen Capaun ohne Feuer zu kochen, Eier in kaltem Wasser zu sieden oder in der Hand zu braten etc. finden sich im Wunder-Büchlein." Laut Harry Schraemli ist es ist sicherlich eines der kuriosesten gastronomischen Bücher. Deutsch; 0,450 gr.
      [Bookseller: Antiquariat Kochkunst Bibliothek]
Last Found On: 2016-09-25           Check availability:      ZVAB    

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