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2016-09-06 06:48:09
DURANTE Castore
Il tesoro della sanita' di Castor Durante da Gualdo medico e cittadino romano. Nel quale s'insegna il modo di conservare la sanita' et prolungar la vita. Et si tratta della natura de' cibi et de rimedi de' nocumenti loro. Con la tavola delle cose notabili
Appresso D. Imberti, 1611. In 16, pp. (16) + 324. tarletti al marg. sup. di 30 cc. interne che non intaccano il testo. P. pg. molle coeva. Buona copia. Classico della letteratura gastronomico - medica, edito per la prima nel 1565 in latino col titolo De bonitate et vitio alimentorum. Sono esaminati nelle loro precipuita' gastronomiche e mediche quasi tutte le sostanze alimentari quali: i frumenti (orzo, farro, grano). i vegetali (erbaggi, carciofi, capperi, finocchi, mele, nespole, aglio, porro, noce moscata, limoni, castagne, mandorle), carni: (castrato, cervo, ghiro, allodola, gallo, starne, pernici, quaglie, oche ecc.), pesci: (cefalo, carpione, aguglia, ostrica, rana, sarda), i condimenti (aceto, noce moscata, zenzero), vini. Westbury, 84. Oberle', 74. B.IN.G., 748. ITA
Bookseller: Libreria Antiquaria Coenobium
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