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2021-01-09 17:20:05
Neues wohl eingerichtetes Koch-Buch, aus mehr als 1500 Speisen bestehend, oder von allem ersinnlichen Koch- und Backwerk in zwey Theilen mit Register auch einer Anweisung wie bey Hochzeiten und Gastmahlen die Speisen aufzutragen, neue und viel verbesserte Aufl. Mit gest. Frontispiz. - (Beigebd.) als Anhang: Neues wohl einger. Koch-Buch aus mehr als 400 Fasten-Speisen bestehend und Trenchier-Buch 1766. 2 Bände in 1 Band.
Tübingen, Cotta, 1766. 3 Bll., 654 (recte 590) Seiten. Halbleder d. Zt. (Kanten und Gelenke beschabt). Sehr seltenes und umfangreiches Kochbuch mit zahlreichen raren Rezepten. - Weiss 2776 (Ausgabe Tübingen 1749, mit abweichendem Titel). - nicht bei Horn/Arndt. - Württemberg. Landesbibliothek mit einer Ausgabe 1766 als Schwäbisches Kochbuch aber mit dem gleichen Fehler in der Kollation (ohne den Anhang Fastenspeisen). - Slg. Dittmar 1928 (früh. Ausgabe, ohne den Anhang). - Mit dem Anhang bzw. 2. Werk: Neues wohl eingerichtetes Koch-Buch, aus mehr als 400 Fasten-Speisen bestehend, nebst einem Trenchier-Buch als Ein Anhang des Koch-Buchs von 1500 Speisen. Ebda. 1766. 1 Bl., 142 S., 4 Bl. - Trenchier-Buch. Mit Buchschm. und 18 Textholzschn.Ebenda 1766. 39 S. (Etwas gebräunt). - Weiss 2778 - Schraemli 43: "Dieses rare Buch besteht aus 3 Teilen ... sehr interessant ist das Trenchier-Buch, das eine vorzügliche Anleitung zur Beherrschung dieser damals so wichtigen Kunst gibt ..." - Insgesamt sehr gutes Exemplar. Ha-A5-33 Bei Bestellungen auf Rechnung bleibt Vorkasse vorbehalten. Bestellungen erfolgen ohne Gewähr und gelten erst nach Bestätigung der Verfügbarkeit.
Bookseller: Treptower Buecherkabinett [Germany]
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