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2012-03-13 04:38:27
Schormüller, J.:
Handbuch der Lebensmittelchemie. Bänd I bis IX in 13 Büchern. Komplett. Bd I. : Die Bestandteile der Lebensmittel; Bd. II/1: Analytik der Lebensmittel - Physikalische und physikalisch-chemische Untersuchungsmethoden; Bd. II/2: Analytik der Lebensmittel - Nachweis und Bestimmung von Lebensmittelinhaltsstoffen; Bd. III/1: Tierische Lebensmittel - Milch, Butter, Käse; Bd. III/2: Tierische Lebensmittel - Eier, Fleisch, Fisch, Buttermilch; Bd. IV: Fette und Lipoide (Lipids); Bd. V/1: Kohlenhydratreiche Lebensmittel; Bd. V/2: Obst, GEmüse, Kartoffeln, Pilze; Bd. VI: Alkaloidhaltige Genussmittel, Gewürze, Kochsalz; Bd. VII: Alkoholische Genussmittel; Bd. VIII/1: Wasser und Luft; Bd. VIII/2: Wasser und Luft; Bd. IX: Bedarfsgegenstände, Verpackung, Reinigungs- und Desinfektionsmittel.
Springer-Verlag, Berlin, Heidelberg, New-York, 1965. Gr.-8°. 13 uniforme, dunkelgrüne Originalleinenbände mit goldgeprägten Rückentiteln. Ausgeschiedenes Exemplar des Institutes für Hygiene und Medizinische Mikrobiologie mit nur jeweils Stempel im Vorsatz u. auf Titelblatt, keine Einbandkennzeichnung. Innen schön sauber, Einbände ebenso. Wohlerhltenes Exemplar. Bd.I: 136 Abb., XXVII(+1)/1288 S.// Bd. II/1: 539 Abb., XXIII(+1)/944 S. // Bd. II/2: 162 Abb., XXXI/1552 S. // Bd. III/1: 153 Abb., XXXII/877 S.; Bd. III/2: 154 Abb., XV(+1)/1641 S.; Bd. IV:338 Abb., XXIII(+1)/1111 S.; Bd. V/1: 389 teils farbige Abbildungen u. 7 Tafeln mit 63 Einzelbildern, XXII(+1)/819 S., Bd. V/2: 178 Abb., XXI(+2)/ 608 S.; Bd. VI: 265 Abb., XXIII(+1)/770 S.; Bd. VII: 123 Abb., XIX(+1)/742 S.; Bd. VIII: 208 Abb., XXX/861 S.; Bd. VIII/2: 76 Abb., XIII(+1)/ S. 862-1495; Bd. IX: 82 Abb., XXV(+1)/988 S. Jeder Band mit Sachregister. GrWaRe5 [Attributes: First Edition; Hard Cover]
Bookseller: Antiquariat und Buchhandlung Carl Wegner [Berlin, B, Germany]

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