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2020-10-11 19:04:01
PROUST, Joseph Louis
Ensayo sobre el azucar de uva. Por D. Luis Proust, catedratico del Real Laboratorio de quimica. Publicalo D. Gregorio Gonzalez Azaola
En la Imprenta Real, Madrid, 1806. ______ Format : In-12. Collation : 103 pp. 1 f. bl. Reliure : Maroquin rouge, dos orné, dentelles d'encadrement sur les plats, gardes de tabis bleu, tranches dorées. (Reliure de l'époque.). ____ Première édition. Proust a réussi à isoler le sucre de raisin, à démontrer comment ce sucre est identique à celui trouvé dans le miel et a suggéré qu'il pourrait être fabriqué et utilisé pour remplacer le sucre de canne. Le chimiste français Joseph Louis Proust (Angers, 1754-1826) est célèbre pour sa loi des proportions définies, affirmant que les composés chimiques se combinent toujours dans des proportions constantes, un premier pas vers la théorie atomique de Dalton. Il a enseigné la chimie à Paris au musée du Pilatre de Rozier. Plus tard, de 1786 à 1806, il a enseigné et dirigé un laboratoire de chimie à Madrid. Très rare. Aucun autre exemplaire que celui de la Biblioteca Nacional de Espana, dans le Worldcat. Splendide exemplaire en maroquin de l'époque. Provenance: exlibris imprimé de l'artiste et graveur Blas Ametller y Rotllan (Barcelone, 1768-Madrid, 1841). *-------* First edition. Proust succeeded in isolating grape sugar, demonstrated how the sugar in grapes is identical to that found in honey and he suggested that it could be manufactured and used to supplement the cane sugar. The French chemist Joseph Louis Proust (Angers, 1754-1826) is famous for his law of definite proportions, stating that chemical compounds always combine in constant proportions, a first step towards Dalton's atomic theory. He taught chemistry in Paris at the Musée … [Click Below for Full Description]
Bookseller: Hugues de Latude [Villefranche de Lauragais, France]
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