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2014-03-11 16:02:19
ZENKER, F.G.:
Theorietische praktische Anleitung zur Kunstbäckerei. Zweiter Theil.
Wien, Strauß, 1818.. Bd. 2 von 2. 8°. X, 373 S., 10 Kupfer. Mod. Lwd. mit Rückentitel. Deutsch;. ERSTAUSGABE: Weiss 4327; Georg 1412; Horn/A. 627; Drexel 80; Schraemli 76. - Da der Autor im Dienste des Fürsten von Schwarzenberg war, werden nebst der höheren Wienerküche auch viele franz. Rezepte gegeben und sind entsprechend auch französisch betitelt. Sehr schönes Exemplar. Unbeschnitten.
Bookseller: Antiquariat "Kochkunst Bibliothek"
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