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Les nouveautés de la gastronomie Princière.
Audot 1866 - Paris, Audot, 1866. In 8 de 212pp., reliure en demi chagrin tête de nègre postérieure récente, couverture originale conservée, gravures en noir hors texte, dos à 4 nerfs à la janséniste, titre doré, rousseurs éparses, tranche supérieure mouchetée de noir, bon et bel exemplaire, peu commun. L'auteur, cuisinier italien vint travailler en France en tant que chef cuisinier du Marquis de Montaynard ainsi que du Prince Demidoff. Les différentes recettes témoignent de la riche et fastueuse Gastronomie qui était produite et consommée à la fin du XIXème siècle. [Attributes: Hard Cover]
      [Bookseller: Librairie Scritti]
Last Found On: 2017-06-14           Check availability:      AbeBooks    

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