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Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante; Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour. Dédié aux Gastronomes parisiens par un Professeur, membre de plusieurs sociétés savantes.
Paris: A. Sautelet, 1828 - Deuxième édition, avec les 9 pages de "Notice sur l'auteur" en édition originale, 2 volumes in-8; 412p. et 440p. Reliure d'époque en demi-basane fauve, dos lisse, joliment orné avec pièces de titre et de tomaison rouges et vertes, plats, gardes et tranches marbrés. Minimes frottis occasionnels, mais un très bon exemplaire pratiquement exempt de rousseurs. Seconde édition de ce célèbre ouvrage, dont la première édition fut imprimée en 1826 à 500 exemplaires seulement. Enregistrée dans la Bibliographie de la France en 1827, elle est identique à la première, sauf pour la notice de 9 pages sur Brillat-Savarin par Richerand, qui paraît ici pour la première fois. Décédé en février 1826, le préfacier nous dit: "il a quitté la vie, comme le convive rassasié sort du festin: tanquam, conviva satur, sans regrets et sans faiblesse". Oberlé 145, Vicaire 117. [Attributes: First Edition]
      [Bookseller: LIBRAIRIE DES CARRÉS]
Last Found On: 2014-12-26           Check availability:      AbeBooks    

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