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Kochbuch geschrieben im Jahre 1792, mir Victoria vermählten von Wallberg gehörig". Manuskript. Handgeschriebenes Kochbuch eines herrschaftlichen Hauses mit einer anspruchsvollen feinen Küche.
137 numerierte Seiten mit Koch- und Backrezepten in sauberer Schreibschrift (einige Seiten der jeweiligen Kapitel blieben noch leer). Halblederband der Zeit (Rücken beschabt und unten mit Fehlstelle des Lederbezugs auf 2,5 cm). *Ein selbstverfasstes Kochbuch eines adligen herrschaftlichen Haushaltes von einer Frau namens Victoria von Wallberg mit einem schönen kalligraphisch gestalteten Titelblatt. Die Rezepte sind nach Gruppen geordnet, beginnend mit den Suppen, sodann Fleischgerichte, eingemachte Sachen, Mehlspeisen, Fische, Salate etc. Ferner werden recht umfangreich auch ausgefallene Back- und Konditoreirezepte behandelt, darunter allein 8 Rezepte für Mandeln und 18 für Torten. Am Schluß ein Register. - Ein außergewöhnliches handgeschriebenes Kochbuch der feinen gehobenen Küche eines herrschaftlichen Hauses in sauberer Schreibschrift mit kalligraphischen Verzierungen. Nur vereinzelt am Unterrand etwas gebräunt oder leicht fleckig, insgesamt sehr sauber.
      [Bookseller: Antiquariat Bernd Braun]
Last Found On: 2018-02-19           Check availability:      booklooker.de    

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