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Technologie Brauer und Mälzer
1a neuware ev Cover nur leicht verblichen. Führendes deutsche Lehrbuch zur Ausbildung der Brauer und Mälzer. Seit 1961 hat das Werk inzwischen eine Gesamtauflagen von mehr als 50.000 Stück in 7 Sprachen erreicht. Auf 1100 Seiten legt der Autor die Grundlagen der Malz- und Bierherstellung einprägsam dar. In seiner Darstellung ist das Buch nicht nur für den Einsteiger, sondern auch für den gestandenen Fachmann als Nachschlagewerk von großem Interesse. In der bildlichen Verdeutlichung der Vorgänge und Anlagen einmalig in der Brauwirtschaft.
      [Bookseller: sven freyhofer]
Last Found On: 2017-12-19           Check availability:      booklooker.de    

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