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Manual Del Cocinero, Cocinera, Repostero, Pastelero, Confitero y Botillero, Con El Método Para Trinchar y Servir Toda Clase De Viandas, y La Cortesanía y Urbanidad Que Se Debe Usar En La Mesa. Traducido Por D. Mariano De Rementería y Fica.
Imprenta De Yenes, Madrid 1837 - Cuarta edición aumentada con muchos nuevos artículos, el modo de conservar toda clase se sustancias alimentarias, los pescados frescos, y una noticia curiosa sobre toda clase de vinos nacionales y extrangeros, sus propiedades y modo de servirlos en la mesa. Portada - 1 h. - 376 pp. - 16 pp. con el catálogo del editor, sobre Manuales al uso. Y una lámina plegada con figuras de viandas. Muy correcto ejemplar encuadernado de época en piel. Lomera con un tejuelo y florones. Cortes pintados. Size: 8ºmenor [Attributes: Hard Cover]
      [Bookseller: BALAGUÉ LLIBRERÍA ANTIQUÀRIA]
Last Found On: 2017-09-20           Check availability:      AbeBooks    

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