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Vollständige theoretisch - praktische Anleitung zur feineren Kochkunst für herrschaftliche und bürgerliche Tafeln.
3. Auflage. Teil 1 (von 2). 8. Mit gestoch. Front. und 13 Kupfertafeln. XXVII, 507 S. HLdr. d. Zt. mit RSch. und RVerg. (etwas beschabt und bestoßen). Weiss 4328. - Horn - Arndt 627. - Georg 1412. - Drexel 80. - Schraemli 76. - "Da der Autor im Dienste des Fürsten von Schwarzenberg war, werden nebst der höheren Wienerküche auch viele franz. Rezepte gegeben und sind entsprechend auch französisch betitelt (Weiss). Ohne Teil 2 (Kunstbäckerei). - Tafel 7 mit kleinem Eckausriss (nicht in die Darstellung hineinreichend). Sehr schönes Exemplar.
      [Bookseller: Antiquariat Kochkunst Bibliothek]
Last Found On: 2017-08-22           Check availability:      booklooker.de    

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