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5-Elemente-Küche durchs Jahr von Claudia Nichterl
Kochen nach den 5 Elementen ist die praktische Umsetzung der Ernährungslehre der Traditionellen Chinesischen Medizin für die westliche Küche. Nach den 5 Elementen kochen bedeutet im Einklang mit den Jahreszeiten leben. Eine an die Jahreszeit angepasste Auswahl von Zutaten und Zubereitungsart fördert Wohlbefinden und Gesundheit. So kommen im Sommer beispielsweise mehr erfrischende und kühlende Lebensmittel auf den Teller und im Winter werden wärmende und nährende Zutaten bevorzugt. Das Buch "Mit der 5-Elemente-Küche durchs Jahr" ist ein Kochbuch für das ganze Jahr. Die Rezepte sind auf das saisonale und bei uns heimische Angebot ausgerichtet und ohne viel Aufwand nachzukochen. Hintergrundinformationen und Gesundheits-Tipps machen das Buch zu einem wertvollen Begleiter - für mehr Gesundheit und Wohlbefinden - das ganze Jahr über! Autor: Dr. Claudia Nichterl ist Ernährungswissenschafterin und renommierte Ernährungsberaterin nach der Traditionellen Chinesischen Medizin (Fünf-Elemente-Ernährung/Ausbildung nach Temelie). Neben ihrer Beratungstätigkeit hält sie Kochkurse, Seminare, Vorträge und veröffentlichte bereits zahlreiche Bücher. Die begeisterte Hobbyköchin ist Spezialistin für einfache, schnelle Gerichte. Zu ihren Stärken zählen Improvisation, Phantasie und die Liebe zu frischen, saisonalen Zutaten. Sie lebt in Wien und betreibt dort eine Ernährungsberatungspraxis mit Kochstudio.
      [Bookseller: Buchservice Lars Lutzer]
Last Found On: 2017-08-22           Check availability:      booklooker.de    

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