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2015-11-01 15:42:20
BRAUNE, C. / H. Hollmeyer / U.G. Frerichs:
Spezial-Seefisch-Kochbuch. Besonders für die feinere Küche. Mit farbigen Abbildungen der Fische nach Natur-Aufnahmen.
Geestemünde Fa G Frerich, 1909. Gr. 8°. 100 S., 2 Bll. Mit 8 chromolithogr. Tafeln. OLwd. mit farbgepr. Deckeltitelornament. ERSTAUSGABE: Weiss 490 (kennt nur die Ausg. Geestemünde, Lenk und Linne 1910); Bitting S. 57; Sgl. Schraemli 282. - Nicht bei Horn/Arndt. -"Das wohl schönste deutsche Fischkochbuch der Zeit." (Weiss) - "Gut illustriertes Werk." (Schraemli). Die Tafeln zeigen Knurrhahn, Forellen, Barsche, Seeteufel, Seelachs, Dorsche, Rochen, Schollen, Seezunge usw. Die einander gegenüber eingeb. Tafeln mit min. Abklatsch. Heftklammern leicht angerostet. Das Buch erziehlte auf der Auktion von Ketterer in Hamburg im Mai 2011 EUR780. Deutsch; 0.360 gr. [Attributes: First Edition; Hard Cover]
Bookseller: Antiquariat Kochkunst Bibliothek [Davos Platz, Switzerland]
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