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2019-11-08 19:14:01
G, GARLIN
Le Pâtissier moderne suivi d'un traité de confiserie d'office par G.G. (de Tonnerre), élève des premiers pâtissiers de Paris, auteur du "Cuisiner moderne". Ouvrage illustré de 262 dessins gravés par M. Blitz, représentant les principales pièces montées de la cuisine, de la pâtisserie et des glaces. Contenant 3300 titres et 460 observations tirés du Cuisinier moderne.
Garnier Frères, Paris, 1889. Reliure pleine percaline. Dos lisse, solide, auteur, titre et ornements nors sur fond rouge. Plats passés, auteur, titre et ornements noirs sur fond rouge. Intérieur très frais. Bel exemplaire. [Attributes: Hard Cover]
Bookseller: AHA BOOKS [SAINT-PASTOUS, France]
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