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LA CUISINE CLASSIQUE. Etudes pratiques, raisonnées - DUBOIS Urbain - BERNARD Emi - 1856. [1222683]
Chez Les Auteurs Paris 1856 Grand et fort in-4 ( 305 X 230 mm ) de XI-694-XVIII pages, demi-basane anthracite, dos lisse orné de filets dorés. Ancienne mouillure marginale, rousseurs et petites galeries de vers sur quelques feuillets. Bon exemplaire. Un des plus grands traités de cuisine moderne. "Lorsquils ont donné cette édition, les deux auteurs étaient cuisiniers chez le roi de Prusse. Louvrage est dédié au roi Guillaume et à la reine Augusta. Cette magnifique publication est ornée dun frontispice allégorique et de 215 dessins inédits sur 38 planches gravées hors-texte, embrassant dans son cadre touts les prescriptions culinaires d'après l'ordre et les principes de la Haute Ecole". ( Oberlé 249 pour l'édition 1881 ). D'autres photos sur www.cazitel.com
      [Bookseller: Librairie Tir√© √† Part]
Last Found On: 2016-10-08           Check availability:      Livre-rare-book    

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