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Abattoir de Paris]. Solution de la question - - 1857. [1220692]
Paris Imprimerie centrale des chemins de fer de Napol√©on Chaix et Cie 1857 Affiche (90 x 50 cm), large vignette (31 x 22 cm) : Vue de l'ensemble des √©tablissements propos√©s pour la r√©union sous les murs de Paris, de tout ce qui a trait au commerce des viandes. Restauration discr√®te au centre de l'affiche. Projet soumis √† l'Empereur Napol√©on III et au Ministre de l'Agriculture, puis envoy√© √† l'examen de l'Administration municipale de Paris. Il fut admis √† l'Exposition universelle d'Agriculture en 1856 comme mod√®le en relief des √©tablissements projet√©s. Au recto : Solution de la question de la production et du commerce des viandes et de leur r√©duction de prix √† Paris. Satisfaction donn√©e √† tous les int√©r√™ts engag√©s de l'√©table ou l'herbage jusqu'√† la marmite du consommateur, par l'√©tablissement d'une factorerie centrale op√©rant la commission d√©termin√©e, sous le contr√īle de l'autorit√©, et comprenant chemin de fer ad hoc pour l'arrivage des animaux - march√© central couvert pour la vente des animaux sur pied - abattoir unique pour l'abattage des animaux - halle de cri√©e pour la vente des viandes en gros - caisse de paiements pour les op√©rations journali√®res. Projet H. Bourdon, rue de Provence, 58. Ventes √† la cri√©e. Vendeurs et acheteurs libres. Point de monopole. La concentration des services am√®nera : R√©duction de frais de toute esp√®ce et d'interm√©diaires autres qu les chemins de fer, la Factorerie, les bouchers et les droits de la ville de Paris, qui apr√®s l'expiration de la concession poss√©dera les √©tablissements cr√©√©s. Vue perspective de Paris et des Etablissements propos√©s entre Charonne et M√©nilmontant, derri√®re le cimeti√®re du P√®re-Lachaise. (Au verso) : R√©duction du prix de la viande √† Paris.
      [Bookseller: Bonnefoi Livres Anciens]
Last Found On: 2016-10-06           Check availability:      Livre-rare-book    

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