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Le Th√©√Ętre d'Agriculture et mesnage des champs - SERRES, Olivier de. - 1804. [1217454]
Paris: Madame Huzard, An XII - An XIV (1804 - 1805). Nouvelle √©dition conforme au texte, augment√©e de notes et d'un vocabulaire; publi√©e par la Soci√©t√© d'Agriculture du d√©partement de la Seine, 2 fort volumes in-4; Vol. I: cxcii (Liste des souscripteurs, Eloge d'Olivier de Serres par Francois de Neufchateau, Epitre de Fran√ßois de Chalendar, Essai historique sur l'√©tat de l'agriculture en Europe au 16√®me si√®cle par C. Gr√©goire, Po√©sies sur cet ouvrage par des contemporains, Au Roi, Pr√©face), 672p.; Vol. II: xliv (Seconde liste des souscripteurs, Suppl√©ment √† l'Eloge, Notice bibliographique des diff√©rentes √©ditions par J.B. Huzard), 948p.; bien complet des deux frontispices (portrait de l'auteur, et ob√©lisque √©rig√© en 1804 √† Villeneuve-de-Berg), 16 planches hors-texte et 2 tr√®s belles vignettes grav√©es repr√©sentant des sc√®nes de basse-cour par Mar√©chal et Marillier. Reliure d'√©poque en basane marbr√©e, dos lisse orn√©, quelques frottis et √©pidermures. DEUX FEUILLETS MANQUANTS ET QUATRE INCOMPLETS (d√©coupes) DANS LES TEXTES PR√ČLIMINAIRES du premier volume, soit l' "Eloge d'Olivier de Serres" et l' "Essai historique sur l'agriculture"; quelques mots ratur√©s ou supprim√©s dans ces m√™mes textes, une petite galerie de vers sans gravit√© en coin sup√©rieur du premier volume, marge inf√©rieure de quelques cahiers du second volume grignot√©e sur quelques millim√®tres par un rongeur. Autrement en tr√®s bon √©tat de fra√ģcheur. Gentilhomme protestant, Olivier de Serres effectua de nombreuses exp√©rimentations sur son domaine agricole de Pradel dans le Vivarais √† partir de 1559. Ouvrage tout-√†-fait novateur par son approche scientifique et l'avance technologique des m√©thodes pr√©sent√©es. Cette r√©impression de la derni√®re √©dition ancienne est particuli√®rement estim√©e. Divis√©e en huit parties, elle traite successivement de la culture des terres, du bl√©, de la vigne, de l'√©levage du b√©tail et de la volaille, du jardin potager et fruitier, ainsi que l'usage des aliments avec des recettes pour pr√©parer les c√Ępres, les olives, les confitures, sans oublier l'astiquage des meubles et la gouvernance de la vaisselle. Hormis les 6 feuillets manquants ou incomplets des pages pr√©liminaires du premier volume, un agr√©able exemplaire frais. Oberl√© 612.
      [Bookseller: Librairie des Carr√©s]
Last Found On: 2016-10-03           Check availability:      Livre-rare-book    

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