C.F. Germershausen

Die Hausmutter in allen ihren Geschäften. Zweyter Band. Erster / Zweyter Theil.

      Leipzig (Junius) 1778. - 16 S., 872 S., Ganzleder d. Zt. Der zweite Band der fünfbändigen Reihe in erster Auflage. Inhalt: Kuchen / Pasteten / Diätetische Regeln / Ordnung und Zierlichkeit bey dem Anrichten und Auftragen der Speisen / Das Hausschlachten / Das Aufbehalten der Fische durch Mariniren, Räuchern und Einpökeln / Anschaffung und Aufbewahrung vegetabilischer Dauerspeisen zum bereitesten Küchengebrauche. An den Rückenkanten etwas berieben, an der oberen Rückenkante ca. 2 cm eingerissen. Zwei kleinere Einrisse, am vorderen fliegenden Vorsatz und auf der Titelseite, wurden mit Japanpapier repariert. Durchgehend etwas stockfleckig. Nettogewicht 970 Gramm zuzügl. Verpackungsgewicht. Bücher Ganzleder d. Zt.