LE GRAND D'AUSSY (Pierre Jean-Baptiste);

Histoire de la vie privée des Français, depuis l'origine de la Nation jusqu'à nos jours.

      De l'Imprimerie de Ph.-D. Pierres 1782 3 vol. in-8 de XIII-(3)-373-(1) pp. ; (4)-383 pp. ; (4)-363 pp., veau havane marbré, dos lisses ornés, pièces de titre et de tomaison en maroquin olive (reliure de l'époque). 1200 Edition originale. Vaste fresque historique de tout ce qui touche à la nourriture de l'homme. Ces trois volumes ne sont que la première partie d'une histoire que se proposait d'écrire Le Grand d'Aussy, mais qui n'a pas vu le jour. L'auteur y étudie en détail tout ce qui a rapport à l'alimentation, aux repas, festins et usages de table observés en France ; on y trouve également des renseignements sur les diverses corporations des charcutiers, cuisiniers, patissiers, oublieurs, etc. Le troisième volume est terminé par une pièce du XIIIe siècle, intitulé Proverbes, et qui contient, dit Le Grand d'Aussy, ' les choses de ce tems qui avaient le plus de réputation ou celles qui étaient devenues proverbiales É. Ex-libris armorié Paul de Gauville. Trois coiffes usées, départ de fete à un mord. Vicaire, 510 ; Bitting, p. 280 ; Livres en Bouche, 6.