Various

OLIO E VINO NELL'ALTO MEDIOEVO, (20-26 aprile 2006)

      - pp.1460, 114 plates. CISAM.MASSIMO MONTANARI, Olio e vino, due indicatori culturali -HENRI BRESC, Mer morte et oliviers perdus. Repli et survie de l’olivaie méditerranéenne (IVe-XIIe siècle) - ANDREA BRUGNOLI, Dal Mediterraneo all’Europa: l’olivicoltura di frontiera nell’alto medioevo - MICHEL KAPLAN, La viticulture byzantine (VIIe-XIe siècle) - ALFIO CORTONESI, La vigna nell’Europa mediterranea (secoli VI-XI) - MICHAEL MATHEUS, La viticoltura dell’Europa continentale nell’altomedioevo. Continuità e cambiamento in una prospettiva comparativa - BRUNO ANDREOLLI, Paesaggi della vite e paesaggi dell’olivo nell’Italia dell’alto medioevo - GIAN MARIA VARANINI, Viti e ulivi nei grandi patrimoni monastici - GIANFRANCO PASQUALI, Tecniche e impianti di lavorazione dell’olio e del vino